沙漠

朋友邀我們今年過年去澳洲中部有名的紅石頭探險，也就是Alice Spring, Uluru，等等地方。我覺得有點瘋狂，因為過年是夏天，現在還春天，墨爾本就已經31度了，夏天的沙漠內陸會熱成什麼樣子呢？聽說要買很好的運動鞋，得帶足三天的飲水食物和備用的汽油，兩週裡面有一半以上是住在帳篷裡面。只好把它當成是宣教之旅的預備了。
今天剛好看到JJ貼上的餅乾食譜，想起來看過ㄧ個報導，說有個太太把預備好的麵糰放在烤盤上，上班時放在擋風玻璃前，藉著仲夏的熱度烤餅乾，等下班時餅乾香噴噴的可以吃了。啊！看了真想做做實驗，預備著麵糰去沙漠，說不定可以吃好多次餅乾呢！

實習

老大今年十年級，學校要求他們要找個實習工作。老師主要都希望他們找些以後想要從事的工作，我們想了很久，他爸爸覺得以後他去從事基本勞力活的可能性不大，但是這樣的經歷卻能幫助他成熟長大，因此我們幫他找了個洗衣店，讓他去實習，前幾天帶他去看過了，希望這個工作能幫助他更有責任感。

焦糖布丁--- 多多的數學課

兒子的數學課要學比例及單位，學生們要自己找食譜，算出各項食材的價錢，並且做出來帶去學校給大家試吃。
多多指定要焦糖布丁，今天輪到他帶去，昨晚他很難得的主動下廚，看起來蠻有樣子的，上圖是他用功的模樣以及作出來的成果。順便把他的食譜功課貼在下面：

Creamy Caramel Pudding
Ingredients
milk--1L
Egg--6
White Sugar--290g
Vanilla Essence--1 tablespoon

Instructions
1. Preheat oven to 180C
2. Put water 70ml, sugar 140g into a 1L heavy, sauce pan, cook over medium low heat, stirring until golden. Pour into a 24cm round baking dish, tilting to bottom and sides. Set aside.
3. Beat 6 eggs and 150g white sugar in large bowl until well mixed.
4. In 1L saucepan, cook 1L milk and take it off stove when boiled. Stir in 1 tablespoon of vanilla essence.
5. Slowly pour result of instruction 4 into result of instruction 3. Stir slowly
6. Pour result of instruction 5 into caramel coated baking dish, covered with aluminium foil.
7. Line a roasting pan with damp kitchen towel. Place the baking dish (6) on damp kitchen towel, inside roasting pan and place roasting pan on oven rack. Fill roasting pan with boiling water, until it reaches halfway up the sides of roasting pan.
8. Bake in oven for 45 mins until centre is just set. Cool one hour on wire rack, then chill in refrigerator for 8 hours or overnight. To unmould, run a knife around edges of baking dish and invert on a rimmed serving platter.

焦糖布丁的關鍵在於焦糖，從糖水煮成焦糖的過程中不可以攪動，只能搖動，並且最好用約1.5L的長柄鍋，煮完焦糖用它來煮牛奶。

家人

過去一段時間，各樣不同的事情，讓小組聚會斷斷續續，今天又見到大家，覺得格外開心。
他們像我的家人一樣，當他們陸續抵達，寒喧聊天的時候，我好像看到兒女們回來過年一樣，恨不得去擁抱每個人。但是老公警告過我，太過熱情反讓人覺得虛假，只有把激動放進心裡，靜靜的聽他們說著每個人的近況。

生日快樂

在維多利亞省鄉間間看到最多的是牛群，上次去南澳的路上，一過了維省的交界，就發現羊群代替了牛群散佈在鄉間。



全澳洲最老，而且還在跑的蒸氣火車Puffing Billy。許多工作人員都是義工，基於對火車和歷史的熱愛，退休後來幫忙維持火車線的運轉，這也是墨爾本有名的景點之ㄧ。那天，這個老先生爬上火車頭時，開心的跟我們打招呼，最吸引我的是他那一口缺牙的笑臉，忍不住要求他給我們拍張照，他爽快的答應了，可是卻吝嗇他那口缺牙，唉！好可惜啊！也許他覺得那是他的缺陷吧，卻沒想到那才是真正吸引我的地方呢！

好老的松樹，滿樹毬果，像整排的草裙舞女郎。

想起"年近半百"，就渾身發麻，就差那麼一點點就是了，而且是躲不過的未來。
告訴老公，我不要吃生日蛋糕了，請他陪我去郊外走走。
今天我們找到一條新的路，沿著22號公路走到底，過了Emarold往北走，穿過山區，走到Warburton，那是我最喜歡的近郊景點，淙淙的溪流，清澈見底，走在山裡就是夏天也很涼爽，有時想像著賓州JJ家的小溪，大概就像這樣吧！
出了山一路往家趕，突然覺得心裡對孩子的思念那樣沉重，有一種空巢期的酸楚，因為知道這個時刻，第一次因為爸媽跑出去玩而自己待在家中的兩個小子，一定開心的吃著下午點心，吱喳喳的聊天甚至看電腦，只有我想念著沒跟我們出來玩的他們，他們不會想念我的！想到媽媽說的，親情就像流水，只會往下流，只有等自己當了父母，才開始體會到那種"思念與不被思念"！
回去要打電話給爸媽！

搾橄欖

本來昨天要做草苺皂的，材料都帶去了，最後沒做，原封不動的帶回來，原因是園長臨時調動時間和人力，以致於我們必須改到別的時間做。

幸好我只上兩天班，所有的悲喜衝突對我都沒有壓出太深的痕跡，只是在當下難免跟著感受到人際衝突的壓力，當我拿它來比較生活上其他層面的壓力，覺得這裡的"委屈求全"其實還不是讓我最難忍受的，上帝用了其他的榨汁機來搾我的橄欖油，以致這個工作裡的compromise似乎沒像別人說的那麼嚴重。

好長一段時間我都覺得上帝的帶領是要我辭職，也遞了辭呈，但是當初要的一個印證隱約出現又消失，因此當老闆問我可否減少天數繼續做時，我咬著牙又做下去了。我不禁擔心，自己會不會一步一回頭，最後變成鹽柱！

有一天，和傳道人老公談到這事，他說，你為何不想自己像雅各呢？因著你的駐留，讓他人成為祝福？是阿！反正我走不了，就改了禱告的方向，求主讓我成為他人的祝福，也因著神得到敬重；在困境中，也求主賜下恩典，如同當年的雅各。

關於明白神的心意，我想我的功力目前只到"摸著石子過河"，一路摸索著走吧！

草苺皂

中班老師Mirta要我準備一個課程，教小孩作肥皂，我雖然嘴巴答應了，腦子裡直覺的找各樣理由推拖，只因為我覺得會不成功。
但是Mirta還是希望我做，我說的理由在心裡想的時候都覺得理直氣壯，一說出來都不是太嚴重的問題，於是今天下班後找時間試做了一下。
材料是上週末去一個手工皂材料店買的純皂粉和草莓香精，加上食用染料及poppy seed，估量了孩子們手的大小，做出來的每個草苺皂約40克，照片看起來像不像真正的草莓？
在幼兒園上班後對我的性格盲點有很大的幫助，更勇敢，也不再那麼負面消極。

像昨晚，半夜突然胃痛痛醒了，吃了胃乳也沒用，整夜沒睡，老公早上告訴我，請假在家休息一天算了，如果是上個月，我當然就請假了，今天卻決定還是去，不為了別的，只因為我想把一件事做好。結果還是生龍活虎的過一天。