2013年9月23日 星期一

自製南瓜麵包和簡易蒸蛋

週五晚上臨時被通知:週六和主日早上,各有兩位牧師、長輩來家中吃早餐。那時已經是晚上十點,怎辦呢?
我想到冰箱中,弟兄姊妹自己種的南瓜,於是搬出麵包機,把材料丟進去,設定隔天一大早完成的南瓜麵包。材料包括:麵包粉、南瓜泥、雞蛋、奶油、酵母、糖、鹽
加上家中現有的海鮮、蘑菇,作成海鮮粥。
隔天早上,每人一個小碗,抹上油,放上蘑菇碎、培根碎,打個蛋(蛋黃戳破才不會炸,慘痛經驗來的!),所有的碗一起進微波爐,一個蛋大約熱一分鐘(我用1000W微波爐)吃的時候自己撒鹽或胡椒。
水果切塊、加水和少許冰糖,煮滾熄火。
於是兩個早上都有了豐富的早餐,只是兩天早晨都接著有聚會,匆匆忙忙忘了拍照:

海鮮粥
南瓜麵包
蒸蛋
水果和水果茶
咖啡

週五、週六做了兩次一模一樣的麵包,但是是臨時從網路上找的食譜,為尊重版權,不寫下食譜,等下次自己研究出食譜再來po!(有興趣的朋友可以自行搜尋「南瓜麵包」,網上很多。)

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