關於黃豆

我們家最近都改喝豆漿，包括吃穀類早餐也用豆漿配；有一次朋友泡咖啡給我喝，也用豆漿代替牛奶，喝起來還不錯。

剛才晚飯後就開始泡豆子，睡前煮好，明早可以比較從容的吃早餐。

關於黃豆，前一個禮拜為了做南瓜派，找不到壓模子用的pie weigh，上網查，發現可以用豆子代替，於是我用黃豆來壓派皮下去烤，烤完把黃豆裝回罐中，隔天用這些黃豆做豆漿，發現豆漿好濃好香阿！雖然後來在另一個網站上看到說烤過的豆子不能再煮，我卻不覺得有問題，只要不是烤焦的就好了。

我後來仍留了一批黃豆專門用來壓派皮，因為反正要一用再用。