酸菜會成功嗎？

 又到了芥菜的季節，家裡種過兩三種不同的芥菜，去年拿來做雪裡紅，非常好吃。今年有會友給我粗梗子的直芥菜，院子裡還有類似油菜的秀氣芥菜。乾脆把他們做成酸菜和雪裡紅。
作法參照以下網站。
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/8676012

昨天把芥菜洗了，放網架裡晾乾，今天放康寧鍋，一層鹽、一層菜，想想，再燒壺熱水放涼，沖進去，這種四不像的做法，不知道會不會成功。

還有好多芥菜等個處理哪！

老公和小兒子與兩個小組的好幾個家庭一起去Geelong，我滿腦子的事情要做，覺得時間不夠用。