像日出一樣的南瓜蛋糕

南瓜蛋糕從以下網站找來的，謝謝這位版主的食譜，各位有空的話不妨試試！
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南瓜蛋糕做出來了，好興奮！
黃澄澄的蛋糕，中間夾了薄薄一層的apricot jam(家裡沒有鮮奶油)，好像剛醒來的太陽。
這是我第一次一烤就成功的蛋糕，不像以前，要不就開了好幾次烤箱，要不就烤太過。
我覺得主要原因是我按照食譜的建議，打蛋白時用冰的蛋白，另外，她在麵糰內加了點水，所以做起來一點都不乾澀。
最成功的部分是兒子們都把它吃光光了，不像以前，問好不好吃都說好吃好吃，只是＂現在不餓＂最後我都得自己吃掉。
但是因為我不太會切，從模子中拿出來時又被我捏來捏去，圓形的蛋糕變成像好多花瓣的菊花狀，所以不好意思照相。
明天還要再來試一次，若成功就可以照相留念一下。