冬天吃水果的新方法

繼上次隔壁鄰居教我做poached fruit之後，昨天從BSF同學又學到一招吃水果的新招。
昨天我煮了芋頭椰漿西米露，沒想到悶在悶燒鍋裡，回來吃的時候太稠了，BSF的同學們有幾個是從新加坡馬來西亞來的，告訴我這是新式的"摩摩碴碴"，東南亞的甜點，然後他們把桌上的水果放進裡面一起吃，哇！變得好香好好吃阿。真是出人意外，原來太稠的甜品，一下子變得香甜清爽。這兩種原來不相干的東西放在一起，竟可以產生完全不同的、令人驚喜的結果。太開心了！
至於poached fruit有時我還是做的：只要把水果放進煮滾的糖水中，即使冷冷的冬天，也可以享受水果的營養，最重要的是，家人也不會抱怨而不肯吃水果。
除了這兩種吃水果的方法，還有一種水果食譜，是從一個小姊妹學來的：紅酒雪梨（好美的名字）。
紅糖在紅酒內煮溶了，梨子去心切片，放進紅酒煮到略滾，放涼，擺進冰箱過一天就可吃了，嗯！美味極了，可是孩子不能吃，給大人當飯後甜點還不錯。