2008年7月28日 星期一

南瓜湯

孩子們愛喝南瓜湯,尤其冬天,濃濃稠稠香味四溢,而且金黃的顏色,賞心悅目。
有一次決定小組聚會煮南瓜湯給大家喝,結果頗獲好評。
材料:
南瓜、紅心地瓜、馬鈴薯(以上切成2cm方塊);洋蔥切大塊;培根切小丁
調味料:
奶油、鹽、胡椒粉、牛奶、shredded cheese、parsley
做法:
1.油入熱鍋,爆香培根丁,盛起備用。
2.加奶油,入洋蔥爆香;南瓜、地瓜、馬鈴薯入鍋過油,灑入鹽與胡椒,拌勻。
3.用一湯鍋把水煮滾,2.的材料全部倒入,開小火煮到所有材料都軟了。
4.用stick blender 把湯鍋內的材料都打勻,接著調整濃稠度,加牛奶和cheese。
5.最後加入培根丁、parsley 碎末並調味。

雖然名為南瓜湯,卻要加入地瓜和馬鈴薯,因為不同的香味讓南瓜湯的味道更"立體",就像在團體裡面,難免有人個性和看法和我們不同,但是不要急著論斷,說不定就是因為我們之間的不同,才讓這個團體更能發出基督的馨香喔!

1 則留言:

Julia 提到...

秋天時我將試試這道湯
看起來不錯ㄛ!