日式輕乳酪蛋糕

冰箱裡一塊philadelphia cheese，不知該拿它做什麼，
最後，還是作成日式輕乳酪蛋糕
食譜來自好友Jeff

材料：

蛋黃鍋
    milk鮮奶  250gm
    philadelphia cheese奶酪  250gm
    butter奶油  77gm
    cake flour低筋麵粉  35gm
    corn flour玉米粉   35gm
    egg yolk蛋黃  135gm (65gm蛋約 7個)

蛋白鍋
    egg while蛋白  270gm
    sugar 白糖   135gm

烤法：

135C 隔水蒸烤  50~60min.