迷路深山怎麼辦

從朋友那兒得到這個資料，希望給台灣的登山迷們備而不用：
（不知道在澳洲或其他國家會不會也可以運用這個原則）

如果有一天不小心在荒郊野外或者是深山裡迷路了，怎麼辦？

碰到類似的情況，台電主管透露了以下這則可以幫助走出「迷失」的撇步。
台電無論是輸電線路的鐵塔或是電線桿的編號，一律都是由各區的”變電所”為起點開始計算的，因此迷途的民眾通常只要往電桿編號愈小的方向走，就能夠抵達當地的變電所。

而變電所附近一定有人居住，所以也就可以經由問路而走出「迷失」了。
希望這只是一則備而不用的資訊，祝福您：永遠平安健康 

自製叉燒醬

繼上次實驗博得好評，今天再一次自製叉燒肉

叉燒醬料（份量自行定奪）：
醬油
醬油膏
番茄醬
蒜末
五香粉
梅子粉
鹽
糖

肉：
pork neck(即梅頭肉或梅花肉）切成長條，約5公分直徑

以上材料和均勻了，抹在梅花肉上
至少醃隔夜
肉放在烤盤架上，下面盛水
烤箱200C，烤約30~40 分鐘，最後十分鍾把肉翻過來，再抹上剩餘的叉燒醬

放涼後切片上桌。
沒有馬上吃的，可以整條放進封口袋，放進冰箱保存，來不及煮菜時，放在飯鍋上一起蒸。

今晚送走三組練琴的大小朋友，趕緊拿出傍晚買的雞翅和梅花肉醃上。
雞翅今天醃的是沙茶醬蒜末和蜂蜜。
梅花肉上除了自製叉燒醬以外，也調了些食用紅色素，因為很難買到紅糟，只好將就了。
希望明天下午來得及入味。

大能翅膀的蔭下

詩篇57篇
神啊，求你憐憫我，憐憫我！因為我的心投靠你。我要投靠在你翅膀的蔭下，等到災害過去。
我要求告至高的　神，就是為我成全諸事的　神。
那要吞我的人辱罵我的時候，　神從天上必施恩救我，也必向我發出慈愛和誠實。
我的性命在獅子中間；我躺臥在性如烈火的世人當中。他們的牙齒是槍、箭；他們的舌頭是快刀。
神啊，願你崇高過於諸天！願你的榮耀高過全地！
他們為我的腳設下網羅，壓制我的心；他們在我面前挖了坑，自己反掉在其中。 
神啊，我心堅定，我心堅定；我要唱詩，我要歌頌！
我的靈啊，你當醒起！琴瑟啊，你們當醒起！我自己要極早醒起！
主啊，我要在萬民中稱謝你，在列邦中歌頌你！
因為，你的慈愛高及諸天；你的誠實達到穹蒼。
神啊，願你崇高過於諸天！願你的榮耀高過全地！


那天氣象預報說會有超級大的風雨，大家都嚴陣以待，ＫＭ用手機拍下風雨前的肅殺之氣。然而，最後家裡並沒有太大的風雨，當時以為氣象報告不準，隔天纔知道全墨爾本災情有多嚴重，連住附近的弟兄姊妹都經歷了狂風、暴雨、冰雹，摧枯拉朽地破壞了許多圍牆、電纜，我們卻渾然不覺，風雨奇蹟似的掠過了這個小區。

有時候我們很想躲在洞裡，等風暴過去；有時，卻身陷獅子洞中，驚惶不已。 驚嚇恐嚇如洞外的狂風大作，讓人進退維谷，當那時候，願我的靈仍能清醒地看見上帝的大能膀臂，不被心中的慌亂蒙蔽，而四處亂竄，自尋出路。在風雨中，但願我仍能用沙啞的聲音唱出：

祢的慈愛高及諸天，祢的誠實達到穹蒼。

含金盞花瓣的酪梨橄欖皂

2011年10月製作，2011年11月30日可以啓用

後浪推前浪

昨晚青年團契的查經由年輕人自己帶領
Charles 去Cranborne帶小組，因此由Bin從旁幫忙
結果整個聚會非常好
從前面的敬拜、遊戲到分組查經
大家的參與度都很高
有四位新來的朋友
甚至有才來澳洲兩天的”新“新朋友


這位今晚帶領查經的準媽媽
想當年來教會時也是對信仰一片空白
如今不只畢業、就業、結婚、懷孕
屬靈生命也有許多的成長
現在能夠在教會領會，也能帶領青年團契、帶領查經


看到這一批批年輕人後浪推前浪
是我們在服事主中最開心的事

天籟音樂夢

嘗試一個新計畫：年底為教會孩子們舉辦一個小型音樂會。
初步統計竟有將近二十個小孩學樂器，幸好有專家做後盾：Ching-Ling, Porong夫婦是鋼琴老師，他們給我許多幫助。
求主祝福這次的嘗試，讓更多人願意從小起來服事主。

關於黃豆

我們家最近都改喝豆漿，包括吃穀類早餐也用豆漿配；有一次朋友泡咖啡給我喝，也用豆漿代替牛奶，喝起來還不錯。

剛才晚飯後就開始泡豆子，睡前煮好，明早可以比較從容的吃早餐。

關於黃豆，前一個禮拜為了做南瓜派，找不到壓模子用的pie weigh，上網查，發現可以用豆子代替，於是我用黃豆來壓派皮下去烤，烤完把黃豆裝回罐中，隔天用這些黃豆做豆漿，發現豆漿好濃好香阿！雖然後來在另一個網站上看到說烤過的豆子不能再煮，我卻不覺得有問題，只要不是烤焦的就好了。

我後來仍留了一批黃豆專門用來壓派皮，因為反正要一用再用。