日式輕乳酪蛋糕

冰箱裡一塊philadelphia cheese，不知該拿它做什麼，
最後，還是作成日式輕乳酪蛋糕
食譜來自好友Jeff

材料：

蛋黃鍋
    milk鮮奶  250gm
    philadelphia cheese奶酪  250gm
    butter奶油  77gm
    cake flour低筋麵粉  35gm
    corn flour玉米粉   35gm
    egg yolk蛋黃  135gm (65gm蛋約 7個)

蛋白鍋
    egg while蛋白  270gm
    sugar 白糖   135gm

烤法：

135C 隔水蒸烤  50~60min.

”什麼“是我？-- 從 Pale Fire 想起

「夫子，律法上的誡命，那一條是最大的呢？」 耶穌對他說：「你要盡心、盡性、盡意愛主─你的　神。這是誡命中的第一，且是最大的。其次也相倣，就是要愛人如己。這兩條誡命是律法和先知一切道理的總綱。」（太廿二：36-40）


D&d 昨天在車上聊起他們喜歡的小說，dd 再次說起 Pale Fire 這本書（by 俄國小說家 Vladimir Nabokov），因為他太喜歡這本書的寫作方式了。
這本書於1962年出版，內容是一位詩人(John Shade) 所寫的999行詩，以及詩人的鄰居（一位書評家），針對這長篇詩所寫的前言、推薦及評論，但這都不是本書的重點；這本書有趣的是，不論這位詩人、或詩人的鄰居（書評家），以及整個的情境，其實都是 Pale Fire 作者 (Vladimir Nabokov) 所虛構，全書都是他一個人寫出來的。
這次我們談的重點在於這種寫作方式：


看起來作者是想要描述書中的主角，但是他從頭到尾卻只著墨於主角周邊的人、事，完全沒提到這個人到底做了什麼事、是什麼樣的人。好像我們把一個模板（template) 給了孩子，請他在畫紙上描繪出這個模板的形狀，但是孩子卻在模板週邊亂畫、亂塗，才不管它模板不模板，等到模板拿開，我們卻看見模板的形狀已經在畫紙上清楚呈現出來。


剛好最近和年輕人一同查考 “共創生命藍圖 ” 這本查經材料，談到什麼是人的價值所在，我們的身分與價值如何標示出來。
昨天談到的寫作方式讓我想到馬太福音廿二章耶穌的教導：愛神和愛人是上帝賜給人兩項最重要的誡命。然而唯有透過『愛人』，才能落實『愛神』這個抽象的觀念。
聖經中的愛不只是情感、或渴望，更涉及我們的信念與意志，當我們用心靈的每個部份來回應上帝的愛，會發現我們的生命如同溪水旁的果樹，結滿了屬靈的果子，在品格、性情上反映出神的形象。
這麼多年來，我發現所有果子裡面，最關鍵也最難的是節制，節制有如園丁拿著花剪，在園中隨興走動，愛剪哪剪哪！園丁豈是不知憐惜、沒有感情？他乃是看到我們裡面真正的美（神的榮美），因此按著祂心中的藍圖來修剪我們，也期盼我們按著這個榮美的形象來訓練我們自己。
有一天，當我們離開這個世界，會留下什麼圖案呢？在與別人交集的過程中我們留下了什麼色彩呢？我們對神的愛，其實就在我們基於聖經的教導，來與人相處中體現出來。
這個難不難阿？當然難阿！所以我們才需要青年團契這樣的群體一起來努力呀！

*dd 已經不只一次跟我聊到這位作家，他用類似的方法寫了好幾本小說，但是即便到現在，有些小說都頗是驚世駭俗，所以在此並不向各位推薦他的小說。