後浪推前浪

昨晚青年團契的查經由年輕人自己帶領
Charles 去Cranborne帶小組，因此由Bin從旁幫忙
結果整個聚會非常好
從前面的敬拜、遊戲到分組查經
大家的參與度都很高
有四位新來的朋友
甚至有才來澳洲兩天的”新“新朋友


這位今晚帶領查經的準媽媽
想當年來教會時也是對信仰一片空白
如今不只畢業、就業、結婚、懷孕
屬靈生命也有許多的成長
現在能夠在教會領會，也能帶領青年團契、帶領查經


看到這一批批年輕人後浪推前浪
是我們在服事主中最開心的事

天籟音樂夢

嘗試一個新計畫：年底為教會孩子們舉辦一個小型音樂會。
初步統計竟有將近二十個小孩學樂器，幸好有專家做後盾：Ching-Ling, Porong夫婦是鋼琴老師，他們給我許多幫助。
求主祝福這次的嘗試，讓更多人願意從小起來服事主。

關於黃豆

我們家最近都改喝豆漿，包括吃穀類早餐也用豆漿配；有一次朋友泡咖啡給我喝，也用豆漿代替牛奶，喝起來還不錯。

剛才晚飯後就開始泡豆子，睡前煮好，明早可以比較從容的吃早餐。

關於黃豆，前一個禮拜為了做南瓜派，找不到壓模子用的pie weigh，上網查，發現可以用豆子代替，於是我用黃豆來壓派皮下去烤，烤完把黃豆裝回罐中，隔天用這些黃豆做豆漿，發現豆漿好濃好香阿！雖然後來在另一個網站上看到說烤過的豆子不能再煮，我卻不覺得有問題，只要不是烤焦的就好了。

我後來仍留了一批黃豆專門用來壓派皮，因為反正要一用再用。

一頭牛有多少牛奶？

以下是朋友發給我的文章，論點以前看過，只是再增強一些，在此轉載跟朋友分享。

在网上看到一段并不新鲜的新闻：科学家终于找到牛奶致癌的确实证据。美国国家癌症研究所最近的研究发现雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质。

加拿大的肿瘤专家建议：除了那些发展中国家的儿童和营养不良的成人，一般人并不需要喝太多牛奶。

我把该新闻转发给一些朋友看。

我想测试一下人们对牛奶的认识，遂问：“你知道奶牛为什么会一直产奶？”

她的回答很典型：“不常产奶能叫奶牛吗？”

我问：“请问你是否常产奶呢？”

“怎么可能？”

我笑了，说：“人是只有怀了小孩才会产奶的。但牛跟人一样都是哺乳动物。哺乳的意思就是为了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直产奶只有一个原因……”

“不停地怀孕生小牛？”

她吐吐舌头，说：“怎么可能呢？”

我说：“确实是这样的。但并不是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。现代农场的解决方法是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的“各种激素”就是这样来的！

现代奶牛从两岁开始就有九个月的时间用于怀孕。小牛出生后就会被关进小木箱并喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛妈妈就被千方百计挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。所以超过三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

我常想起BBC制作的一个畜牧业的专辑：奶牛在镜头前走过，一步三跛，好像所有关节插了一根针。我想，人们即使是心如铁石，认为那些动物如何受苦跟自己毫无关系，但希望自己能从这些病态的牛只体内吸收到什么营养和健康，那已非缘木求鱼，而是饮鸠止渴了。当然，在商业广告中，你会被告知饮鸠的各种好处。

许多人认为牛奶能补钙，但众多实验和数据显示，牛奶内含有钙，但人体是很难吸收的。喝牛奶，往往还会让体内的钙质流失得更快。其实许多蔬菜的钙含量比牛奶高得多，如黄花菜、萝卜缨、苋菜、雪里红、荠菜、香菜（芫荽)。不必等春暖花开，就从现在开始，让我们更关心蔬菜和粮食吧！

文化交流-- lunch roll vs marble egg

明天開始中小學都開學了


我又要開始每天做午餐給他們帶
最近我都做捲餅給他們當午餐
兒子們也很喜歡
因為裡面可以塞很多東西
吃得飽，又不容易撒出來


澳洲因為是移民國家，各種食物都很容易吃得到，大家對食物的接受度也高，我們吃中東食物還算習慣，隔壁鄰居也很能接受我送給他們的Chinese food，有一次我做了茶葉蛋給他們，告訴他們是Marble egg (大理石紋蛋）他們竟然很喜歡。太高興了！

實驗結果發現這個牌子的全麥餅最好吃，買來沒有當天吃就放在冷凍庫，要做的時候拿出來，做料準備好，就差不多化開來了。

算一算有五項素菜三項葷的，還有調味料，很豐富。

這是成品。

捲餅應該是中東食物吧，通常外面賣的是kebab(中東烤肉）加生菜和各種香料
我按照自己喜歡的口味：生菜、胡蘿蔔、番茄、酪梨、洋蔥，全部切絲
加上ham、cheese、沙拉醬、黑胡椒、butter




明天老二要考七級鋼琴檢定，不用上學，但是老大搭七點多的車，我還是要一大早起床，這樣很好，可以準時去走路！