日式輕乳酪蛋糕

冰箱裡一塊philadelphia cheese，不知該拿它做什麼，
最後，還是作成日式輕乳酪蛋糕
食譜來自好友Jeff

材料：

蛋黃鍋
    milk鮮奶  250gm
    philadelphia cheese奶酪  250gm
    butter奶油  77gm
    cake flour低筋麵粉  35gm
    corn flour玉米粉   35gm
    egg yolk蛋黃  135gm (65gm蛋約 7個)

蛋白鍋
    egg while蛋白  270gm
    sugar 白糖   135gm

烤法：

135C 隔水蒸烤  50~60min.

”什麼“是我？-- 從 Pale Fire 想起

「夫子，律法上的誡命，那一條是最大的呢？」 耶穌對他說：「你要盡心、盡性、盡意愛主─你的　神。這是誡命中的第一，且是最大的。其次也相倣，就是要愛人如己。這兩條誡命是律法和先知一切道理的總綱。」（太廿二：36-40）


D&d 昨天在車上聊起他們喜歡的小說，dd 再次說起 Pale Fire 這本書（by 俄國小說家 Vladimir Nabokov），因為他太喜歡這本書的寫作方式了。
這本書於1962年出版，內容是一位詩人(John Shade) 所寫的999行詩，以及詩人的鄰居（一位書評家），針對這長篇詩所寫的前言、推薦及評論，但這都不是本書的重點；這本書有趣的是，不論這位詩人、或詩人的鄰居（書評家），以及整個的情境，其實都是 Pale Fire 作者 (Vladimir Nabokov) 所虛構，全書都是他一個人寫出來的。
這次我們談的重點在於這種寫作方式：


看起來作者是想要描述書中的主角，但是他從頭到尾卻只著墨於主角周邊的人、事，完全沒提到這個人到底做了什麼事、是什麼樣的人。好像我們把一個模板（template) 給了孩子，請他在畫紙上描繪出這個模板的形狀，但是孩子卻在模板週邊亂畫、亂塗，才不管它模板不模板，等到模板拿開，我們卻看見模板的形狀已經在畫紙上清楚呈現出來。


剛好最近和年輕人一同查考 “共創生命藍圖 ” 這本查經材料，談到什麼是人的價值所在，我們的身分與價值如何標示出來。
昨天談到的寫作方式讓我想到馬太福音廿二章耶穌的教導：愛神和愛人是上帝賜給人兩項最重要的誡命。然而唯有透過『愛人』，才能落實『愛神』這個抽象的觀念。
聖經中的愛不只是情感、或渴望，更涉及我們的信念與意志，當我們用心靈的每個部份來回應上帝的愛，會發現我們的生命如同溪水旁的果樹，結滿了屬靈的果子，在品格、性情上反映出神的形象。
這麼多年來，我發現所有果子裡面，最關鍵也最難的是節制，節制有如園丁拿著花剪，在園中隨興走動，愛剪哪剪哪！園丁豈是不知憐惜、沒有感情？他乃是看到我們裡面真正的美（神的榮美），因此按著祂心中的藍圖來修剪我們，也期盼我們按著這個榮美的形象來訓練我們自己。
有一天，當我們離開這個世界，會留下什麼圖案呢？在與別人交集的過程中我們留下了什麼色彩呢？我們對神的愛，其實就在我們基於聖經的教導，來與人相處中體現出來。
這個難不難阿？當然難阿！所以我們才需要青年團契這樣的群體一起來努力呀！

*dd 已經不只一次跟我聊到這位作家，他用類似的方法寫了好幾本小說，但是即便到現在，有些小說都頗是驚世駭俗，所以在此並不向各位推薦他的小說。

紐西蘭南島之旅回顧

自己做迷你幻燈片！

ps. 現在纔知道標題下面的“連結”是做什麼用的

歡迎點著標題，按下去---
 影片就會秀出來了啦！

剛強仁愛謹守的心

早上小兒子按照昨天他自己寫的計畫，吹雙簧管，再練琴，再吃早餐
我坐在客廳，心思一直被他的旋律牽著走，無法專心
靈機一動，把電腦捧到院子裡，這樣，他的琴聲變成悠揚的背景音樂
終於可以專心，又可以親近大自然，一舉兩得

自從知道兒子的學校至少有三架平台鋼琴，當中兩台還是琴界貴族---史坦威，於是不停鼓吹兒子，開學後要一大早到學校去練琴。今天被他的琴聲趕到院子後（雖然我還是很享受他們的練琴），更是極力聳動他，這麼好的琴，只要敢去彈，誰愛彈都可以彈，當然要抓緊機會喇！

今年，我們家讀到的經文幾乎都跟”勇敢、壯膽“有關，這個學琴的事，將是兒子膽量的一大操練，因為他說有個高一年級的同學，琴彈得超棒，曾在他練琴時，走到旁邊，很不屑的哼了一聲，從此他再也不敢在那兒彈琴。
我們積極為他禱告，讓他可以操練勇敢，突破障礙，並且以後積極學會鼓勵別人，而不是以為自己了不起而挫人志氣。

何時收起聖誕節的佈置？

記得有一次跟隔壁澳洲鄰居聊天，他說到傳統上他們都是在一月某日把聖誕節的裝飾收起來，我不明白為什麼，反正幾年來都不在家過聖誕，家裡乾脆沒佈置，所以什麼時候收拾對我沒差。今天心血來潮，一方面也想試試看google的搜尋功能，於是上網去查，果真一下就查到了。

http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/Xmas/

http://www.woodlands-junior.kent.sch.uk/customs/year/february.htm

這是一個關於英國傳統節日及文化的網站，各個節日及相關文化來源都寫得很詳細。

它說，從維多立亞女王時代開始，聖誕節的裝飾都是在聖誕節的第十二天（一月五日）晚上清除掉。但是在十九世紀之前，聖誕裝飾都是到聖誕節過後第四十天，點燭節（二月二日）才清除。這一天是耶穌降生第四十天，大家把蠟燭帶來教會，象徵耶穌是世上的光，把光明帶到世上，除去黑暗，也象徵春天來到。

我想現在人口密度愈來愈大，家裡空間愈來愈擁擠；加上生活步調愈來愈快，可能要把裝飾放那麼久也難吧。

迎接2011除夕

上帝很奇妙的帶領我們每一天，尤其除夕夜
有一年除夕，一個久不見的家庭臨時來家裡坐坐
最後變為一個很美的家庭禱告會
兩個家庭一起開聲禱告
渡過一個不平凡的除夕跨年

過去幾年，總有不同的原因回台灣
好幾次在台灣跨年---或跟台灣家人，或跟澳洲肢體
每次都很值得回味

今年也會是個特別的除夕夜
第一次，兩個孩子都有朋友相約
都不在家過除夕
為此，我中午蒸了魚，做一點點特別的菜，和兩個孩子一起吃除夕午餐
（此時老公因為有服事，不在家）

本來以為晚餐就我們夫婦倆
考慮要去看另一對掙扎著面對空巢期的夫婦
沒想到臨時來了個電話
聊著聊者，我們決定邀他們一家人來家裡吃晚餐
我出場地，他們出菜
為此，我很謹慎的把廚房浴室淸得乾乾淨淨，一塵不染
現在揮汗如雨的期待著客人來到
（下午六點，大約35度的除夕夜）

主阿！願我們成為你的和平之子，將安慰醫治帶給人

心裡有座動物園-- We bought a zoo

前天去看了We bought a zoo
因為前幾天報紙介紹了電影背景的真實故事，覺得很有意思

電影才剛上片，就不去說故事內容了，免得破壞觀眾胃口
但是看完心中頗有感觸，不吐不快

故事主題是男主角一時衝動買了座動物園
然而經營這座動物園的過程，彷彿是他與青少年兒子之間衝突的翻版
很多人成為父母不也都是在一時衝動下造成的嗎？
然後七手八腳的迎接新生命的來臨與成長
很多時候，考驗都在我們還沒預備好的時候就臨到了
這個父親（動物園主）也是如此

青少年的心靈，彷彿一座動物園，裡面有溫馴的駱駝火雞，也有兇猛的獅子老虎大黑熊，
雙親或輔導者就像zoo keepers 觀察引導協助他們的成長，有時他們自己都不知道出了什麼問題，或該怎麼辦，只是像頭情緒化的大熊一樣，讓人退避三舍。
有時大人也像zoo keepers一樣束手無策，然而聖靈像鴿子一樣輕觸，只要有願意聆聽的心，最後總能蛻變成長。

最後，原本只會闖禍，封閉難搞的青少年，卻獨立成熟，為大家找到了出路。

很輕鬆的電影，沒有太多深刻的思考，但是讓人有些思想的空間
裡面那個小女孩真是可愛的不得了！

還有，和青少年兒子一起去看了這部片，似乎也拉近了我們的距離