homemade cream

自從甲狀腺亢進之後，很多新狀況出現。
最近困擾我的是皮膚搔癢，今天讀書會談到苦難的問題，用甚麼來形容苦難呢？對我而言，苦難就像搔癢，外表完全看不出來任何異樣，對別人而言，這不是甚麼大問題。對當事人，卻是如坐針氈，但是又不能去抓它，愈是想：抓一抓、撓一撓，會減輕痛苦，它就愈癢，甚至不斷擴散，只有一個辦法去對付他，就是忍耐、接受他的共存，聖經上說：患難生忍耐，忍耐生老練，老練生盼望，盼望不至於羞恥，大概就是這樣吧。知道在苦難中有上帝的同在，是最大的安慰。
問了醫生，也上網查了資料，大致相同：甲狀腺亢進和更年期都會有皮膚搔癢的情形，原因都是皮膚乾燥造成的，醫生開給我的藥是特效的sorbolene cream，我到藥房去問，他們說：這需要訂做，因為要把橄欖油加進sobolene cream 裡面，而且因為是訂做的，好貴。我說：只是加進橄欖油嗎？那位小姐說：是！我想，那就不用買了，回家自己做吧。但是一忙，拖了好久，到這兩天，皮膚實在難受，決定還是來做吧。
拿了個小碗，放進sobolene cream, extra virgin olive oil, jojoba oil, beewax,然後放進微波爐稍稍加熱，加兩滴精油，充分攪拌後放進15ml的小罐子中，試用的結果感覺不錯。
第一次自己做乳霜，不知道對不對，試用兩天，若效果好就可以再多做一點。
不只是省下錢，也有自己手做的成就感，而且比較健康，完全知道裡面的成分。

Sayonara

日本學生回去了，前一天晚上有告別Party，剛開始大家好開心，後來學生一個個向接待家庭道謝，一個學生開始哭了，大家憋在心裡的依依不捨也決堤，一個老師趕緊捧來幾盒面紙，大家哭成一團，畢竟相處了兩週，有感情了，而且這批學生都很純樸真誠，記得剛開始Junya來的時候，連和我們直視都不敢，現在卻有說有笑了。我很慶幸他們是來自鄉鎮地區的學校，不像另一個學校的交換學生，來自東京，比較油條。
他們走的那天，早上很早就要到學校，我煮了清爽的麵線湯給鈞鈞和Junya，吃完，行李開始往車上搬，Junya支支吾吾的比手畫腳，說他想跟多多說再見，我說好阿，多多還睡得好熟呢，被我搖醒，愣愣的坐那兒說再見，最後臨出門，他好傷心的抱著我哭！讓我也難過起來。

感恩的是，我一直向神禱告，給我們機會向Junya傳福音，因為過去在宣教機構服事時接觸過日本宣教士，知道日本人信主的困難，好不容易有機會可以與他們相處，當然要抓住機會傳福音，求神給我們有智慧。
這段時間我們除了帶他去截然不同兩個教會參加主日崇拜，在每天生活起居中也有機會向他做見證，只是不知道他聽懂多少，但這樣，我還是覺得不夠，我想做的比這更多。

有一天晚上，鈞鈞在趕功課，我放下手邊的事情，找出五色毛毛蟲，用五個顏色向Junya說明上帝的愛和祂救恩的計畫，並且告訴他如何禱告，如果有一天他需要時可以怎樣禱告。我決定留個空間給他，讓他自己回去思考，並且為他禱告，求主讓他心裡這福音的苗可以成長茁壯。

氣早消了

看到＂氣炸了＂這篇文章放在那裡那麼久覺得有點好笑，其實氣早已消了，但是文章仍留在那裡。讓我想起以前剛結婚不懂事，心情不好就找人訴苦，訴完苦，氣早過了，可是聽我訴苦的人腦子中仍定格在當初訴苦的事情上。
應該趕快寫下一篇的，只是太多想寫卻太懶得寫，愈認真的內容就愈不想寫下來。就寫寫食譜吧！

日本學生回去前的主日晚上，我們邀了另外四個日本學生及他們的接待家庭一起來家裡BBQ。
BBQ其實都是吃肉，而且在澳洲，BBQ都是男士主廚，所以我把雞腿、雞翅、豬排醃好，還有台灣香腸、西式香腸，讓David和同學去烤，我另外準備一些涼菜，平衡一下。
涼菜1－－紅薯粉絲
材料：
紅薯粉絲ㄧ包（放進沸水內煮約七八分鐘，撈起放涼水中冷卻）
胡蘿蔔（切細絲，略燙）
小黃瓜（去籽，切細絲）
調味料：
辣油
（花椒用烤箱稍微烘一下、壓碎，和辣椒粉放一起，燒熱的油澆在辣椒粉上，油會瞬間飛濺，最好在戶外倒）
蔥、薑、蒜（剁碎末）
醬油、麻油、糖、黑醋
（趁辣油還熱，入醬油、麻油和糖，再入蔥薑蒜末，這個部份可以事先做好放冰箱，但是黑醋不能加進去。）
我的經驗是糖要多放點，因為後面還要放黑醋，但是黑醋一定要在吃之前才拌進去，否則容易出水，味道也會不對。
作法：
胡蘿蔔絲與煮熟冷卻的紅薯粉絲拌一起
調好味的辣油和黑醋拌入，再適當的調味
最後拌入黃瓜絲（因為我調味的動作慢，所以最後才拌入黃瓜絲，而且這樣會有不一樣的口感）
也可以再加些新鮮的蔥絲進去，如果喜歡的話

涼菜2---快速豆干
買回現成的五香干、辣豆干，若能自己做的更好。
每一塊片成薄薄的，我最高紀錄可以片成五片。
全部切細絲，抓鹽，醃一醃，過熱水
拌入香菜末和麻油即可上桌

涼菜3---酸甜椒
紅、黃甜椒適量，切絲
拌入鹽，等軟化出水，洗去鹽分
拌入酸梅粉可
甜甜酸酸，又悅人眼目

涼菜4---脆白菜
大白菜梗切直絲
用鹽略抓，洗去鹽分（最好用冰水），瀝乾
用白醋、糖、鹽調味
花生略烤，待涼後拌入白菜
（這道菜我沒做成功，因為切絲的方向錯了，白菜一醃就全軟了，這是媽媽的食譜，上次她來時做的，很好吃）

那個晚上，幾個孩子輪流唱歌、彈奏樂器，我們這些家長，孩子大了，平常很難得碰面說話的，趁機彼此熟悉一下。剛好一個本地同學當天生日，大家一起為她慶生。
Junya也拿出本子來請大家留言，很溫馨的一個晚上。

氣炸了

許久以來第一次因為弟兄姊妹生氣！
有人當著我和我們客人的面，羞辱我的客人！我一聽登時熱血直衝腦門！
但是顧及對方的孩子在場，我的客人也聽不懂他說甚麼，一臉迷糊的看著這位弟兄，我決定甚麼都沒說，免得我的客人更受傷害，只是瞪這位弟兄一眼，用指頭警告他！
等他回去，在老公面前炸鍋！
以前我是想甚麼說甚麼，後來在上帝面前不斷調整、收斂，所有的事都回來想三次再決定說不說，這次的事，到現在還在反省，到底怎樣才適切！
曾經分享過，上帝清楚的呼召我在中國同胞中傳福音，且提醒我放下與他們之間的隔閡，這次，彷彿是更深一層的功課！喔！主啊！我的庫存真的用完了！救救我！
求主給我flawless的智慧和愛心。

看柯南卡通

灑在瓜棚底下的菜種籽發芽了，我沒空去搭架子，只能祈禱沒有小鳥進來看見它們，幸好最近天氣不好，沒有小鳥飛過來。小菜苗至今無恙。
日本學生純彌周五住進來，今天第一天去學校上課，整個周末我們都很忙，他就跟著我們進進出出，幸好對他都是新鮮的經驗。
因著民族性吧，大部分學生一開始都很內向，低著頭、不講話，但很有禮貌，以致我有點緊張，他們的英文也都不好，雖然學過，但是日本腔都很重，常常要比手劃腳。
昨天是星期天晚上，忙了整個周末，想要輕鬆一下，決定拿出柯南卡通來看，日文發音，中文字幕，這樣我們都不用跟他解釋，大家都看得懂、也看得很開心。我開玩笑告訴他，你不要告訴老師來我們家還看日文卡通喔。哈哈！
純彌說他有一堂課要代表同學演說：為什麼卡通在日本這麼流行。
嗯！為什麼呢？昨晚一邊看我一邊想：
影片裡面那些誇張的表情和情緒，說出了觀眾不敢說或不敢表達的心境吧，尤其是日本人壓抑的民族性。
但是我覺得上帝對人的教導不是這樣的，"你們到了甚麼地步，就按著甚麼地步行"、"你們...是就說是，不是就說不是"，這樣不只是對人誠實，不也是讓自己身心靈更健康嗎？

吃完一罐藥了

自從得了甲狀腺亢進，醫生就配了兩大罐藥給我。到今天吃完一罐要，開了第二罐。
今年邁入五十歲，開始接受自己健康走下坡，可是同時也覺得自己累積的人生閱歷可以給別人一些幫助。
不論是教會是我自己都邁入新階段，感覺像是馬拉松賽跑選手，跑到第二階段一樣。

南瓜湯

孩子們愛喝南瓜湯，尤其冬天，濃濃稠稠香味四溢，而且金黃的顏色，賞心悅目。
有一次決定小組聚會煮南瓜湯給大家喝，結果頗獲好評。
材料：
南瓜、紅心地瓜、馬鈴薯（以上切成２ｃｍ方塊）；洋蔥切大塊；培根切小丁
調味料：
奶油、鹽、胡椒粉、牛奶、shredded cheese、parsley
做法：
1.油入熱鍋，爆香培根丁，盛起備用。
2.加奶油，入洋蔥爆香；南瓜、地瓜、馬鈴薯入鍋過油，灑入鹽與胡椒，拌勻。
3.用一湯鍋把水煮滾，2.的材料全部倒入，開小火煮到所有材料都軟了。
4.用stick blender 把湯鍋內的材料都打勻，接著調整濃稠度，加牛奶和cheese。
5.最後加入培根丁、parsley 碎末並調味。

雖然名為南瓜湯，卻要加入地瓜和馬鈴薯，因為不同的香味讓南瓜湯的味道更"立體"，就像在團體裡面，難免有人個性和看法和我們不同，但是不要急著論斷，說不定就是因為我們之間的不同，才讓這個團體更能發出基督的馨香喔！