氣早消了

看到＂氣炸了＂這篇文章放在那裡那麼久覺得有點好笑，其實氣早已消了，但是文章仍留在那裡。讓我想起以前剛結婚不懂事，心情不好就找人訴苦，訴完苦，氣早過了，可是聽我訴苦的人腦子中仍定格在當初訴苦的事情上。
應該趕快寫下一篇的，只是太多想寫卻太懶得寫，愈認真的內容就愈不想寫下來。就寫寫食譜吧！

日本學生回去前的主日晚上，我們邀了另外四個日本學生及他們的接待家庭一起來家裡BBQ。
BBQ其實都是吃肉，而且在澳洲，BBQ都是男士主廚，所以我把雞腿、雞翅、豬排醃好，還有台灣香腸、西式香腸，讓David和同學去烤，我另外準備一些涼菜，平衡一下。
涼菜1－－紅薯粉絲
材料：
紅薯粉絲ㄧ包（放進沸水內煮約七八分鐘，撈起放涼水中冷卻）
胡蘿蔔（切細絲，略燙）
小黃瓜（去籽，切細絲）
調味料：
辣油
（花椒用烤箱稍微烘一下、壓碎，和辣椒粉放一起，燒熱的油澆在辣椒粉上，油會瞬間飛濺，最好在戶外倒）
蔥、薑、蒜（剁碎末）
醬油、麻油、糖、黑醋
（趁辣油還熱，入醬油、麻油和糖，再入蔥薑蒜末，這個部份可以事先做好放冰箱，但是黑醋不能加進去。）
我的經驗是糖要多放點，因為後面還要放黑醋，但是黑醋一定要在吃之前才拌進去，否則容易出水，味道也會不對。
作法：
胡蘿蔔絲與煮熟冷卻的紅薯粉絲拌一起
調好味的辣油和黑醋拌入，再適當的調味
最後拌入黃瓜絲（因為我調味的動作慢，所以最後才拌入黃瓜絲，而且這樣會有不一樣的口感）
也可以再加些新鮮的蔥絲進去，如果喜歡的話

涼菜2---快速豆干
買回現成的五香干、辣豆干，若能自己做的更好。
每一塊片成薄薄的，我最高紀錄可以片成五片。
全部切細絲，抓鹽，醃一醃，過熱水
拌入香菜末和麻油即可上桌

涼菜3---酸甜椒
紅、黃甜椒適量，切絲
拌入鹽，等軟化出水，洗去鹽分
拌入酸梅粉可
甜甜酸酸，又悅人眼目

涼菜4---脆白菜
大白菜梗切直絲
用鹽略抓，洗去鹽分（最好用冰水），瀝乾
用白醋、糖、鹽調味
花生略烤，待涼後拌入白菜
（這道菜我沒做成功，因為切絲的方向錯了，白菜一醃就全軟了，這是媽媽的食譜，上次她來時做的，很好吃）

那個晚上，幾個孩子輪流唱歌、彈奏樂器，我們這些家長，孩子大了，平常很難得碰面說話的，趁機彼此熟悉一下。剛好一個本地同學當天生日，大家一起為她慶生。
Junya也拿出本子來請大家留言，很溫馨的一個晚上。

氣炸了

許久以來第一次因為弟兄姊妹生氣！
有人當著我和我們客人的面，羞辱我的客人！我一聽登時熱血直衝腦門！
但是顧及對方的孩子在場，我的客人也聽不懂他說甚麼，一臉迷糊的看著這位弟兄，我決定甚麼都沒說，免得我的客人更受傷害，只是瞪這位弟兄一眼，用指頭警告他！
等他回去，在老公面前炸鍋！
以前我是想甚麼說甚麼，後來在上帝面前不斷調整、收斂，所有的事都回來想三次再決定說不說，這次的事，到現在還在反省，到底怎樣才適切！
曾經分享過，上帝清楚的呼召我在中國同胞中傳福音，且提醒我放下與他們之間的隔閡，這次，彷彿是更深一層的功課！喔！主啊！我的庫存真的用完了！救救我！
求主給我flawless的智慧和愛心。

看柯南卡通

灑在瓜棚底下的菜種籽發芽了，我沒空去搭架子，只能祈禱沒有小鳥進來看見它們，幸好最近天氣不好，沒有小鳥飛過來。小菜苗至今無恙。
日本學生純彌周五住進來，今天第一天去學校上課，整個周末我們都很忙，他就跟著我們進進出出，幸好對他都是新鮮的經驗。
因著民族性吧，大部分學生一開始都很內向，低著頭、不講話，但很有禮貌，以致我有點緊張，他們的英文也都不好，雖然學過，但是日本腔都很重，常常要比手劃腳。
昨天是星期天晚上，忙了整個周末，想要輕鬆一下，決定拿出柯南卡通來看，日文發音，中文字幕，這樣我們都不用跟他解釋，大家都看得懂、也看得很開心。我開玩笑告訴他，你不要告訴老師來我們家還看日文卡通喔。哈哈！
純彌說他有一堂課要代表同學演說：為什麼卡通在日本這麼流行。
嗯！為什麼呢？昨晚一邊看我一邊想：
影片裡面那些誇張的表情和情緒，說出了觀眾不敢說或不敢表達的心境吧，尤其是日本人壓抑的民族性。
但是我覺得上帝對人的教導不是這樣的，"你們到了甚麼地步，就按著甚麼地步行"、"你們...是就說是，不是就說不是"，這樣不只是對人誠實，不也是讓自己身心靈更健康嗎？

吃完一罐藥了

自從得了甲狀腺亢進，醫生就配了兩大罐藥給我。到今天吃完一罐要，開了第二罐。
今年邁入五十歲，開始接受自己健康走下坡，可是同時也覺得自己累積的人生閱歷可以給別人一些幫助。
不論是教會是我自己都邁入新階段，感覺像是馬拉松賽跑選手，跑到第二階段一樣。

南瓜湯

孩子們愛喝南瓜湯，尤其冬天，濃濃稠稠香味四溢，而且金黃的顏色，賞心悅目。
有一次決定小組聚會煮南瓜湯給大家喝，結果頗獲好評。
材料：
南瓜、紅心地瓜、馬鈴薯（以上切成２ｃｍ方塊）；洋蔥切大塊；培根切小丁
調味料：
奶油、鹽、胡椒粉、牛奶、shredded cheese、parsley
做法：
1.油入熱鍋，爆香培根丁，盛起備用。
2.加奶油，入洋蔥爆香；南瓜、地瓜、馬鈴薯入鍋過油，灑入鹽與胡椒，拌勻。
3.用一湯鍋把水煮滾，2.的材料全部倒入，開小火煮到所有材料都軟了。
4.用stick blender 把湯鍋內的材料都打勻，接著調整濃稠度，加牛奶和cheese。
5.最後加入培根丁、parsley 碎末並調味。

雖然名為南瓜湯，卻要加入地瓜和馬鈴薯，因為不同的香味讓南瓜湯的味道更"立體"，就像在團體裡面，難免有人個性和看法和我們不同，但是不要急著論斷，說不定就是因為我們之間的不同，才讓這個團體更能發出基督的馨香喔！

深深紮根

最近又闢了一畦菜園，因為一位姐妹給了我鵝阿菜的菜秧子。
後院有一長條荒廢的花圃，我剷除了厚厚一層硬土，把爸爸辛苦醞釀的腐植土鋪上去，下面還加一層雞肥，然後才種上菜，最近雨多，長得不錯，但是蝸牛捷足先登，飽餐了一頓。
剛搬來時後院種了四棵約十公尺高的大樹，和房子靠太近了，而且有白蟻，實在危險，早被我們鋸了，只剩一棵早就枯掉的老樹，樹上有個樹屋，很可愛，剛搬來時孩子們還爬上去玩，後來大了，爬上去搖搖晃晃的，不放心讓他們爬，就荒廢在那兒，卻又捨不得除掉它。
直到幾個月前，後面鄰居整修他的院子，從他的院子一抬頭就看到我們的樹屋，若有人爬上我們的樹屋，也可以直接就跳到他家，他問我們可否拆掉我們的樹屋，我們也覺得可以。於是禮拜天和一位做裝修的弟兄提起，他說這是小事，找了另一位弟兄，隔兩天就來我們家拆。
我們幾個太太在家裡聊天家做菜，弟兄們在後院幹活。正聊天的時候突然聽到一聲驚呼，我們嚇了一跳，全部衝出去看。原來，他們七手八腳先把樹屋支解拆除，而支撐樹屋的老樹幹輕輕一推就應聲而倒，因為它的樹根早被白蟻蛀空，完全沒有支撐力。想想真是捏一把冷汗，要是一開始，鈞鈞上去拆樹屋時就倒下，......（因為他最輕，老公派他上去先拆掉一些支架），或者如果我們就把樹屋留在那裏，不久之後的幾陣大風雨可能就把它吹倒了，不論往哪邊倒，都會造成損壞，不是壓壞我們的棚子，就是壓壞我們和後院鄰居之間的圍牆，總之，若不是神保守，後果真不堪設想。
詩篇第一篇說喜愛耶和華律法的人像一棵溪邊的樹，總是按時候結出果子，葉子也終年翠綠，原因是這棵樹把他的根伸到溪底下，永遠不會缺少水分養分；健壯的樹，樹根深深的抓住泥土，就是有狂風暴雨，樹幹也不會隨便折斷。
但願我們天天默想神的話語，常常結出甜美的果實，經得起任何試探或試煉。

桂圓糯米粥

周六有小組聚會，隔天有伉儷團契，都要準備點心，我決定試試最近學的一個家事小偏方：快速煮粥法。
糯米洗好後把水倒掉，放進冷凍庫去冰，等他冷凍好了，在燜燒鍋的內鍋裡煮一鍋熱水，把冷凍糯米放進去，在火上煮幾分鐘，果然不多久整鍋稀飯就濃濃稠稠的，清香味四溢，再把洗好的桂圓肉和枸杞子倒進稀飯中，加糖（我加的是黑糖），放進燜燒鍋的外鍋。等聚會完就有熱騰騰的桂圓糯米粥可以吃了。

這中間的竅門是冷凍米，當食物冷凍時水分會從蛋白質、澱粉、纖維...中逃逸出來，脫了水的米粒不再是原來的米粒，所以當冷凍又脫水的米粒被丟進熱水內還原，它自然就散開來，與鍋裡的熱水重組成稀飯了。

有時候我們也像糯米一樣，生命需要上帝的抽離與重組，才能發出它應有的香氣呢！